非凡娱乐能源峰峰集团全力做好节日餐饮服务包管事情
炉火蒸腾暖意融 ，美食佳肴年味浓 。为让节日时代坚守岗位的干部职工吃上美食、吃出年味 ，非凡娱乐能源峰峰集团全力做好职工餐饮服务包管事情 ，专心烹饪“峰”味美食 ，让干部职工暖心暖胃过好年 。
该集团机关食堂早安排、早下手 ，全心准备 ，制订了节日专项菜谱 ，增添了红焖羊肉、清蒸平鱼、牛肉炖土豆、红烧鸡块、清炒虾仁、红烧丸子、手工水饺、花糕、豆包、枣花等十余种主副食菜品 。坚持“实惠职工、利便职工”的原则 ，加工了肉丸子、酥肉、炸鲤鱼、炸豆腐等半制品 ，新增了牛奶、酸奶、米、面、食用油以及种种饮料等 ，让干部职工在单位就能购置到知足定心的年货 。
九龙矿为包管节日餐品供应 ，提前购置了猪肉、鸡肉、带鱼、鲤鱼、鸡蛋以及种种蔬菜水果等 。提前加工了丸子、鸡块等种种半制品 ，并凭证职工建议制订了春节“暖心”食谱 ，主食有花卷、豆包、花糕等十余种面食 ，还备有香菇肉、韭菜肉、大葱肉、芹菜肉、蒜黄肉、白菜肉和素三鲜等多种馅料的手工饺子 ，搭配丸子、酥肉、红烧肉、腐乳肉、羊排、牛肉、排骨等美食 。
羊东矿为在岗职工准备了富厚的春节大餐 ，主食准备了水饺、米饭、拽面、花卷、枣馍等 ，副食准备了红烧鱼、炖鸡块、酥肉、红烧肉、炸丸子、鱼香肉丝、麻婆豆腐、醋溜芽菜、蘑菇炒肉等各式佳肴 ，汤品包括大米粥、小米粥、鸡蛋汤、白菜汤等 ，营养平衡、菜式新颖、口胃多样 ，让职工每餐都有新体验 。
辛安矿全心制作春节特色美食 ，从寓意吉祥的红烧鱼块 ，到象征团圆的肉丸子 ，再到古板风韵的红烧肉、红烧排骨、红烧猪蹄等 ，每一道菜都饱含着浓浓的节日祝福 。同时 ，思量到差别职工的口胃差别 ，职工餐厅还准备了饺子、羊汤等 ，特为少数民族职工准备了土豆鸡块、素炒油菜、西红柿炒鸡蛋等 ，力争知足每一位就餐职员的需求 。
大社矿全心制订了科学搭配、营养平衡、鲜味适口的春节菜单 ，包管春节时代食物不重样 。职工食堂提前准备了种种馅料的饺子 ，包管职工吃得舒心、吃得知足 。同时 ，注重饭菜卫生和质量 ，建设了清静卫生检查组 ，对食堂操作间、烹饪间等举行检查 ，并做好餐品留样管理 ，包管职工饮食清静 。
牛儿庄采矿公司凭证逐日用餐职员合理安排好采购品类和数目 ，严选新鲜、优质的肉类、蔬菜 ，提前贮存米、面、油、鸡蛋等食材 。全心烹饪春节美食 ，提前炸好了鸡块、酥肉、丸子、带鱼等 ，准备了韭菜肉、大葱肉和韭菜鸡蛋等饺子 。天天推出特色菜单 ，新增红烧带鱼、腐乳肉、烧腐竹、大葱烧木耳等菜品 ，让职工吃好、喝好 。
赤峪煤矿提前下手、及早安排 ，制订节日菜谱、增添名堂、采购食物 。职工食堂在营养配餐方面下功夫 ，抓好饭菜质量 ，对主副食物做好搭配 ，特殊推出了笼上菜、红烧肉、排骨、炖鸡块、丸子汤等特色家常菜 ，在除夕当天还为在岗职工准备了手工水饺 。
山西大远煤业公司提前准备食材 ，优化富厚“年夜饭”“团圆饭”菜谱 ，制作多种鲜味 ，并为职工发放免费就餐券 ，让干部职工身在矿山也能品尝抵家乡的味道 。
太行公司为在岗职工提供24小时免费“营养餐” ，餐谱里包括饺子、包子、馒头、大锅菜、炒菜、鸡蛋汤、煮鸡蛋等 ，让职工既能吃饱 ，又能吃好 。
马头洗选厂提前加班加点自制红烧肉、干炸带鱼、肉丸、酥肉、鸡腿、花卷、杂粮馒头及饺子馅等节日必备品 。从除夕到正月初六 ，分热菜、凉菜、主食三个种类 ，含有荤菜、素菜、汤类及种种蒸碗 ，知足职工差别口胃的需求 。
邯郸洗选厂进一步加大食材采购力度 ，储备富厚的肉类、蔬菜、粮油等 。全心制订了春节年夜饭菜单 ，在菜品搭配上做到科学营养、常变常新 ，起劲做到色、香、味俱全 。
峰煤焦化公司提早着手准备 ，加大采购量 ，制订节日菜谱 。全心制作了酥肉、丸子、带鱼、大骨头、鸡块、卤货等春节古板菜肴和10余种糕点面食 ，品种富厚 ，搭配合理 。同时 ，准备了韭菜肉、大葱肉、韭菜鸡蛋等馅料的饺子 ，确保坚守岗位的干部职工暖心过节 。
天择公司全心制订春节食谱 ，增添了菜品和名堂 ，选择定点正规渠道举行采购 ，组织职员对猪肉、带鱼、饺子馅等食材举行了提前加工 ，全心制作每一道菜品 ，严把每一道工序 ，为坚守岗位的职工备好、备足排骨、带鱼、熏肉、饺子、包子、馒头、鸡蛋汤 。
实业开发中心严把质料采购关 ，坚持“货比三家”的原则 ，全心选购新鲜、康健、清静的蔬菜、粮油和肉蛋等 。同时 ，对采购物品举行认真、详尽的加工处置惩罚 ，分门别类贮存 ，做好透风事情 ，阻止质料受潮、发霉、变质 。
（非凡娱乐能源峰峰非凡娱乐新闻中心 高晓晶）