非凡娱乐能源峰峰集团让职工吃得知足吃得康健

宣布时间：2021-09-01 16:33:20 非凡娱乐能源

自党史学习教育开展以来，非凡娱乐能源峰峰集团坚持把为职工办实事贯串党史学习全历程，一直加大对职工的体贴关爱力度，周全提升职工的获得感、幸福感和归属感。

提手艺

“下面我宣布‘练内功、强厨艺、提服务’手艺交锋大赛，正式最先！”克日，在峰峰集团羊东矿的职工食堂里，一场“练内功、强厨艺、提服务”手艺交锋大赛正式拉开帷幕。

一声令下，参赛选手迅速行动，使出全身解数，烹饪出酸辣土豆丝、家常豆腐、鱼香肉丝、滑炒肉片等一道道色香味俱全的专长佳肴，让评委、职工们垂涎欲滴。

只有练就上乘的烹饪手艺，才华做出让职工知足的味道。该集团各单位职工餐厅起劲打造厨艺手艺交锋平台，起劲提高餐厅事情者的烹饪能力。

妻子饼、花卷、饭团……餐桌上的面点，怎样融入立异元素，做出纷歧样的味道？克日，该集团第十八届职工职业手艺大赛面点工实操角逐在辛安矿开赛，来自梧桐庄矿、九龙矿、辛安矿等单位的12名面点工在现场举行了“厨艺大交锋”。

一张保鲜膜、一勺大米饭，将米饭放在保鲜膜上、用手轻轻一搓，再用鲜菜叶剪个造型，纷歧会儿，一个“天鹅”饭团就“降生”了 ……参赛选手们各显神通，通俗原质料经由他们的巧妙处置惩罚后，都酿成了“婀娜多姿”的美食。

竞赛只是手段，切实提高服务职工的水平才是基础。为此，该集团各单位还按期对餐厅事情职员举行严酷审核，对食材选择好、清静卫生把关严、烹饪水平高的职工给予奖励。同时，他们还在餐厅服务窗口设立“建议箱”和“服务评价表”，约请就餐职工对餐厅饭菜质量举行监视和评价，切实提高餐厅的服务水平。

强服务

“各人以为这周饭菜怎么样�。喜欢愿魅说目谖福轮芨魅嘶瓜氤缘闶裁�？”每隔几天，牛儿庄采矿公司生涯科的认真人就会拿着小本在职工餐厅“转悠”，相识各人的饮食需求，网络职工的意见建议。

“我的血糖偏高，不可吃细粮，以前都是从家里带饭到单位吃，现在矿上建设了‘餐厅小炒点餐群’，可以凭证自己的情形、口胃举行点餐，利便多了！”万年矿职工小张说道。

“在与就餐职工交流时，我们针对部分职工血糖偏高或口胃偏清淡等差别情形，实时改变事情要领，建设了‘餐厅小炒点餐群’，职工们只需要扫一下餐厅窗口前的‘二维码’，便可进群点餐，知足了差别职工的饮食需求。”在与就餐职工交流历程中，该矿餐厅事情职员萌发了建设“餐厅小炒点餐群”的念头，并第一时间落实到现实事情中。

为进一步知足部分职工在饮食上的特殊要求，该集团一直从普遍性中找出特殊性，针对职工的差别需求，实时调解膳食结构，确保职工饮食越发富厚化、多元化。

细体贴

破晓3点的辛安矿职工餐厅，依旧灯火通明。餐厅窗口整齐摆放着酥肉、鸡块、炒米饭、炒馒头、水饺、刀削面等多种美食。

“今天的鸡块炖得不错，酥烂鲜味！”

“小酥肉也挺香，我最喜欢了！”

“嗯，现在餐厅的饭菜质量确实大有提高，饭菜名堂也不少，让我们这些下了夜班的职工们也能吃上这些‘家常菜’。”

职工利益无小事，一枝一叶总关情。一粥一饭、一蔬一菜，看似零琐屑碎、微缺乏道，却关乎着职工康健，反应着职工需求，体现着职工幸福。

进入三季度以来，辛安矿针对生产一线“三八制”和“四六制”的现真相形，凭证五个时间段制作食谱，确保每个时间段有主食9种、菜品6种、汤类3种以上。

“不但云云，我们还增添了1台蒸箱和切菜机，并凭证职工的口胃增添豆腐卤、咸鸭蛋，包管职工们下班来到餐厅就能吃上热气腾腾的饭菜，感受抵家的温暖。”该矿后勤服务科科长范福强先容道。

（非凡娱乐能源峰峰非凡娱乐新闻中心胡晓丽、冯冉博）